暑い夏こそお肉を！ 肉料理を低カロリーで楽しむコツ

お肉料理は、調味料をたくさん使い、油を使って炒める、焼く、揚げるといった調理法が主となりがち。よってどうしても高カロリー、高塩分の料理となってしまい、こういったものを食べ続けていると家族の体の健康を妨げます。調味料や油は最小限に抑え、香りや酸味、歯ごたえ、食感を活かすことで、低カロリー、低塩分、そしてこれからの季節に向けて体への効能も期待できる数々の調理法をご紹介します。