「朝食には牛乳やヨーグルトが欠かせない！」朝の乳製品は便秘予防に効果があると言われています。でも、「ほら、やっぱり朝がテッパンよね！」と思うことなかれ。便秘予防なら他の食品でも代用が可能です。乳製品は夜飲む。これが新常識です。理由は骨粗しょう症予防のため。そのメカニズムは「時間栄養学」を紐解くと理解できます。
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